Beschreibung
Rebsorte: Dunkelfelder
Charakter: fruchtig, weich & schwer
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
Essensempfehlungen:
〉Hirschgulasch mit Klößen
〉Lammhüfte gebraten mit Gemüseperlen in einer Lamm-Rotwein-Reduktion
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Kategorien: Hauswein, Lamm, Rind, Rotwein, Rotwein, Schmeckt zu..., trocken/herb, trocken/herb, Weine, WildRebsorte: Dunkelfelder
Charakter: fruchtig, weich & schwer
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
Essensempfehlungen:
〉Hirschgulasch mit Klößen
〉Lammhüfte gebraten mit Gemüseperlen in einer Lamm-Rotwein-Reduktion
Gewicht | 1 kg |
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Der Dunkelfelder ist eine Neuzüchtung von Gustav Adolf Frölich aus Blauem Portugieser und der Farbertraube; er wurde erstmalig 1980 in Deutschland zugelassen.
Die seltene Rebsorte liefert sehr farbintensive, körperreiche und kräftige Weine mit geringer Säure. Sie eignet sich ideal für den Barrique-Ausbau.
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