Beschreibung
Rebsorte: Weißburgunder
Charakter: fein & filigran, fruchtig & sehr trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung:
Die Rebsorte Pinot Bianco (Weißburgunder) wird nach Deutschland weltweit, am meisten in Italien angebaut. Dadurch, dass ich in meiner Ausbildung in einer internationalen Kellerei gelernt hatte, kam ich dort oft mit dem italienischen Pinot Bianco in Kontakt.
Mit diesen Impressionen habe ich mich dann zu Hause an die Veredlung meines eigenen Pinot Bianco´s gemacht. Das „-S-“ steht bei mir für das Selektieren dieser Trauben, wodurch diese an höchster Qualität gewinnen.
Essensempfehlungen:
〉Lachs in Zitronen-Sahne-Sauce mit Bandnudeln
〉Schweinegeschnetzeltes mit Kräuterdip und Zucchini
〉Grüner Salat mit Mini-Maultaschen
